Té en Japón

La reina de tés en Japón es una bebida pajiza fina, delicada y sutil en sabor, y vigorizante como una copa de champán.

Es té verdadero de Japón, y deja raramente su brezo nativo por la razón que, mientras que es peculiar adaptable a la constitución japonesa, es demasiado estimulante para los Norte-Americanos finos e hipersensibles, que, a propósito, resultan ser los clientes más grandes para los tés de Japón de otros grados en el mundo.

Pero la bebida de la gente en Japón es té verde, aunque el té pulverizado también se utilice, pero reservado para funciones especiales y ocasiones ceremoniales. El té, allá, no es hecho infundiendo las hojas con el agua hirviendo, pero el agua hirviendo es primera refrescada cuidadosamente en otro recipiente a 176 grados Fahrenheit. Las hojas también se renuevan para cada infusión. Sería un crimen al paladar utilizar las mismas hojas más de una vez--en Japón. La preparación del buen té es mirada por los Japoneses como la altura del arte social, y por esa razón es un elemento importante en la vida doméstica, diplomática, política, y general del país.

El té es la bebida--la obra maestra--de cada comida, incluso si no sea nada sino arroz hervido. Cada artesano y trabajador, yendo a trabajar, lleva con él su arroz-caja de madera laqueada, de una caldera, de un té-carrito, de una tetera, de una taza, y de sus palillos. La leche y el azúcar se evitan generalmente.

Té verde beneficioso a su corazón

La próxima vez que le ofrezcan agua, algun refresco o té verde, no dude en pedir té verde. Déle las gracias a su anfitrión y su cuerpo tambien le dará las gracias.

Un nuevo estudio demuestra que esta bebida, tan popular en culturas Orientales, puede proteger las arterias del corazón manteniéndolas flexibles y relajadas, y por lo tanto mas capaces de soportar los altibajos de cambios constantes en la presión arterial. Este estudio, por el Dr. Nicolás Alexopoulos de la Facultad de Medicina de Atenas en Grecia, encontró que entre 14 sujetos, los que bebieron té verde demostraron una mayor dilatación de sus arterias del corazón en ultrasonido 30 Min. más tarde que aquellos que consumieron cafeína diluida o agua caliente. Esto es porque, especulan los científicos, el té verde trabaja sobre la guarnición de los vasos sanguíneos, ayudando a las células a secretar las sustancias necesarias para relajar las paredes arteriales y permitir que la sangre fluya más libremente. Son los flavonoides en el té, que trabajan como antioxidantes y ayudan a prevenir la inflamación en los tejido del cuerpo, que mantienen las paredes flexibles. Estas sustancias pueden también proteger contra la formación de coágulos, que son la causa primaria de los ataques del corazón. " Encontramos muy puntualmente [eso] después de beber té verde, había un efecto protector sobre el endotelio, " dice el Dr. Charalambos Vlachopoulos, cardiólogo y uno de los autores del estudio.

Todo lo que tomó, dice Vlachopoulos, fueron 6 gramos de té verde, que asciende a 3 a 4 tazas de bebida. Para cerciorarse de que el efecto de la dilatación no era debido a las pequeñas cantidades de cafeína encontradas en el té verde, el grupo comparó los tamaños arteriales en los bebedores del té verde con aquellos que consumíeron una bebida diluida de cafeína y no encontró ningún cambio en tamaño arterial en los bebedores de cafeína. Intrigante, el efecto beneficioso parece ser duradero y acumulativo. Cuando los doctores midieron las arterias de los bebedores de té verde dos semanas después del consumo diario de la bebida, encontraron que sus paredes arteriales estaban mas dilatadas de lo que habian estado al principio del estudio. " Es algo que necesita ser investigado, nosotros pensamos que si alguien toma té verde por uno o dos meses, el efecto beneficioso será incluso mayor, " dice Vlachopoulos.

Pero los expertos reclaman precaución, ya que un solo estudio no es suficiente para catapultar el té verde a bebida maravillosa. El Dr. Roberto Eckel, profesor en la Universidad de Colorado en Denver, y Presidente pasado de la Asociación Americana del Corazón, observa que la función endotelial es afectada por un número de factores, incluyendo dosis de las vitaminas E y C." El consumo del té verde puede tener efectos beneficiosos sobre las arterias, pero debemos detenernos antes de traducir esto a una recomendación de que todos debemos beber té verde porque se ha demostrado que reduce los ataques del corazón " él dice. El Dr. Roberto Eckel, sin embargo, hace alusión a otros estudios donde el té verde puede ser una buena adición a una dieta saludable al corazon. La Asociación Americana del Corazón todavía no incluye la bebida en sus recomendaciones dietéticas, pero más estudios como éste puede cambiar eso. Mientras tanto, si usted es un consumidor de té verde, continue bebiendo este remedio natural a su salud.

Beneficios de los antioxidantes

Esencialmente, el cuerpo es la suma de todas nuestras células, con la célula humana actuando como el bloque más pequeño.

Las células son parte del tejido y los tejidos forman nuestros órganos. Los órganos trabajan juntos para hacer los sistemas del cuerpo. Por lo tanto, para que la salud prospere, la integridad de la célula es esencial. Las células fuertes significan salud fuerte. Sin embargo, hay enemigos no vistos, inevitables, de las células, llamados los oxidantes o los radicales libres.

Se produce un radical libre o un oxidante cuando las células en el cuerpo queman oxígeno para producir energía. También es causado internamente por el metabolismo normal. Los radicales libres son inestables porque tienen uno o más electrones desapareados. Esta desigualdad de electrónes hace a los radicales libres atacar a otras células, atando los electrones de las buenas buenas células y de tal modo dañandolas.

La degeneración celular es un camino común hacia el envejecimiento. La teoría de radicales-libres del envejecimiento es aquella en que los organismos envejecen porque las células acumulan daños de los radicales libres con el paso del tiempo. Asi como el moho en los coches debido a la exposición del hierro al oxígeno, las células envejecen por los daños de la oxidación.

Factores ambientales tales como la contaminación, la luz del sol, radiografías, fumar y consumo de alcohol también contribuyen a la formación de radicales libres. Además, las dietas Occidentales modernas, el uso de drogas recreacionales y las medicinas de prescripción, también toman su parte contra la salud en un nivel celular. El cuerpo confía en que cada órgano funcione correctamente como debe. La integridad de cada una de las células es vital para este proceso. Cuando se compromete un sistema del cuerpo, se crea un efecto dominó, con un sistema afectando el siguiente.

Segun pasan los años y la oxidación de las células va en aumento, los síntomas externos e internos del envejecimiento aparecen. Para la mayoría de nosotros el envejecimiento esta asociado con la piel que cede, arrugas y el pelo gris. Mientras que estos síntomas pueden ser más una molestia estética, un proceso similar está ocurriendo dentro del cuerpo y está afectando todos los sistemas del cuerpo, conduciendo a una variedad de problemas de salud. Los antioxidantes pueden ayudar a contrarestar el daño de las células en el cuerpo hecho por la oxidación y los radicales libres y de esta forma ayudar a retardar los síntomas del envejecimiento.

Una forma natural


Los antioxidantes se pueden encontrar en muchos alimentos especialmente vegetales, frutas y té verde. Las vitamina E, C, A y el beta caroteno son todos buenas fuentes de antioxidantes. Éstos se pueden encontrar en una dieta equilibrada incluyendo las nueces, cacahuetes, almendras, aguacates, aceitunas, aceites de pescado, granos enteros, albaricoques, legumbres y leche.

Los remedios naturales se han utilizado en la medicina tradicional por millares de años y recientemente en la medicina alternativa y complementaria para apoyar la capacidad del cuerpo de promover la salud en un nivel celular y de prevenir daños en la célula. La investigación ha confirmado esta sabiduría tradicional, y ahora hay muchos estudios clínicos publicados que demuestran la capacidad de una gama de hierbas de tener características antioxidantes.

Estas hierbas incorporadas en remedios naturales nos proveen los antioxidantes que ayudan a nuestras células y nuestros organos a funcionar correctamente, retardar el envejecimiento y permitirnos disfrutar de una vida saludable.

Ingredientes herbarios anti-oxidantes

Aspalathus linearis (Rooibos) es una hierba encontrada solamente en las cuestas de las montañas de Cedarberg en el Cabo Occidental de Suráfrica, y ha sido utilizado como medicina natural por millares de años por la gente indígena de esa área. Se utiliza como tónico de apoyo y tiene características antioxidantes de gran alcance, principalmente debido a las características mimeticas del dismutase del superoxide (CÉSPED). El CÉSPED es una enzima en el cuerpo que se diseña especialmente para neutralizar las moléculas inestables del oxígeno (radicales libres) tan pronto como ocurran, y el CÉSPED sistemico puede por lo tanto ayudar a promover la salud. Debido a su alto contenido de vitaminas y minerales, Rooibos puede promover un metabolismo sano de la célula. Estos minerales pueden también ser beneficiosos como tónico promocional para el sistema inmune. Rooibos es una hierba extremadamente nutritiva, conteniendo vitamina C, ácido de Alphahydroxy, potasio, cobre, magnesio, calcio, hierro, zinc, manganeso y fluoruro.

Extracto de la semilla de Uva es una fuente potente de proanthocyanidins o de los pycnogenols que contienen los proanthocyanidins que naturalmente ocurren, un antioxidante natural de gran alcance. Proanthocyanidins también tiene una afinidad con las membranas de la célula, proporcionando ayuda alimenticia para reducir la permeabilidad y la fragilidad de los vasos capilares. La manera por la cual estos compuestos versátiles son distintos de los flavonoides es su estructura química simple, que permite que sean absorbidos fácilmente en la circulación sanguínea. La vitamina E defiende contra los oxidantes solubles en la grasa y la vitamina C neutraliza los solubles en agua, pero OPC es activo contra ambos tipos. El extracto de la semilla de la Uva también se ha estudiado por su promoción de la renovación de las células de la piel. El extracto de la semilla de la Uva también se ha investigado por su afecto en radicales libres y así su promoción de la salud.

Camellia sinensis (Té verde) es la planta del té, la especie de la planta cuyas hojas y brotes se utilizan para producir té. El té blanco, el té verde, el oolong y el té negro todos se cosechan de esta especie, pero se procesan diferentemente para lograr diversos niveles de oxidación. El té verde contiene los mas altos niveles de las sustancias llamadas polyphenols del catechin, conocidos por poseer fuertes características antioxidantes, anti-carcinogenicas, anti-tumorigenicas e incluso antibióticas. El té verde también se ha investigado por su efecto positivo sobre la piel.