Cura con probióticos ¿Qué hacen los probióticos ?

¿Sabia usted que hay 20 veces más bacterias que células en su cuerpo? De hecho, en cualquier momento, usted tiene más bacterias en su cuerpo que el número de gente total que ha vivido nunca en el planeta Tierra. La próxima vez que usted se pese en la báscula de baño, usted necesita recordar que 1 libra de ese peso es de mil millones de microorganismos vivos en su intestino. Esto puede sonar alarmante, pero muchos de estos organismos son cruciales a la buena salud.

Un probiótico es un organismo que contribuye a la salud y al equilibrio de la zona intestinal. Un probiótico también se refiere como "amistoso" , "beneficioso" , o "bueno" ya que las bacterias que son injeridas ayudan a luchar contra las enfermedades.

Un intestino bajo sano debe contener por lo menos 85% de bacterias amistosas para prevenir la colonización excesiva de microorganismos que causan enfermedades como Escherichia Coli y salmonela. Puede mantener su salud con bacterias antipáticas al 15%, si el cuerpo contiene por lo menos bacterias amistosas probióticas al 85%. La mayoría de la gente tiene este porcentaje invertido.

La palabra probiotico significa simplemente “para la vida”, lo que explica porqué estos alimentos son tan importantes. Pero si usted quiere la definición científica apropiada de un probiótico aquí esta: “Un suplemento microbiano vivo de alimentación, que afecta beneficiosamente al anfitrión mejorando su equilibrio microbiano intestinal”

La nueva investigación está estableciendo cuan importante son los suplementos probioticos para una variedad de condiciones de salud. Los probioticos realzan el sistema inmune alterando la micro-ecología de los intestinos y evitando que los organismos antipáticos ganen un equilibrio en el cuerpo. Previenen el crecimiento excesivo de sustancias como levadura y hongos y pueden bajar el colesterol.

Los suplementos probioticos se recomiendan extensamente para el tratamiento de la candida - una infección de hongos - porque establecen poblaciones grandes de bacterias amistosas que compiten con la candida que está intentando tomar residencia en el intestino. Los probioticos son también esenciales en el tratamiento y la prevención del tordo, infecciones de levadura vaginal, y pie de atleta. La buena salud depende fundamentalmente de más de 400 tipos de bacterias amistosas, simbióticas que habitan la zona digestiva.

¿Por qué necesitamos probioticos?

Dos de las sustancias más perjudiciales al equilibrio de la flora intestinal son el fluoruro y el sodio, presentes en la mayoría del agua de ciudad tratada, y así también presente en la mayoría de las bebidas. El consumo de bebidas alcohólicas también contribuye a la destrucción de la flora intestinal. Los antibióticos médicos, las píldoras de control de la natalidad y muchas otras drogas alopáticas causan daño a la flora intestinal y al tejido en la pared intestinal.

Los hábitos alimentarios pobres, agua potable tratada con cloro, tension, enfermedad y el uso de antibióticos en la producción alimentaria así como en tratamientos médicos, pueden dar rienda suelta a estragos en el aparato gastrointestinal destruyendo buenas bacterias y permitiendo que las bacterias indeseables se multipliquen. Cuando el cociente de buenas bacterias al malo se baja, los problemas comienzan a presentarse, por ejemplo el gas excesivo, hinchazón, estreñimiento, toxicidad intestinal y la pobre absorción de alimentos.

Probioticos y el sistema digestivo

Mientras que es verdad que las bacterias no-beneficiosas son naturales en la zona intestinal, los problemas comienzan cuando su crecimiento es desenfrenado y los probioticos juegan un papel especialmente importante en el chequeo de las bacterias patógenas que causan enfermedad.

Un buen suplemento probiótico contendrá millones y millones de bacterias vivas para alentar y para subir los niveles de buenas bacterias que promueven la salud en su zona digestiva. Una vez allí, estos refuerzos probióticos ensamblan fuerzas con las bacterias amistosas existentes para ayudar a inhibir el crecimiento de microbios dañinos.

Esto, alternadamente, ayudará a mejorar la digestión y la absorción del alimento y estimulará y apoyará el sistema inmune.

Aqui un resumen de lo que pueden hacer los probioticos:

* Inhibe el crecimiento de bacterias dañinas que causan la tensión digestiva

* Mejora la digestión del alimento y la absorción de vitaminas

* Estimule el mecanismo de defensa natural del cuerpo - el sistema inmune

* Ayuda a hacer las vitaminas necesarias por el cuerpo

¿Por qué los suplementos probioticos son necesarios?

La respuesta es, que mientras es verdad que ciertos alimentos - especialmente el yogur vivo, el Miso japonés, Tempeh y algunos quesos tienen una acción probiótica, usted nunca puede estar seguro qué cepa de bacterias usted está comiendo o exactamente cuánto contienen estos alimentos. Y no hay manera de saber cuántas de esas bacterias de reemplazo van a sobrevivir al ambiente ácido del estómago.

Hay otros alimentos, tales como plátanos, ajo y cebollas, que pueden también ayudar a los niveles de las buenas bacterias en el intestino. ¡Pero todavía no sabemos cuántos usted necesita comer para los mejores resultados y, usted puede comer solamente tanto ajo en un día!

Selección de un buen suplemento de probioticos

La cosa más importante que usted necesita recordar, es que incluso si todos los productos y suplementos probioticos contienen lo que prometen en la etiqueta (y parece que, según las pruebas clínicas, muchas no lo hacen), sólo aquellos probioticos con una capa especial para protegerlas mientras que pasan a través del estómago y el pequeño intestino, llegaran a su destino en el colon.

Ésto es porque el estómago es un ambiente estéril y ácido y se ha diseñado para matar y desinfectar - los buenos junto con los malos. Y si las buenas bacterias no pueden llegar al colon - esa pieza del intestino donde están los más necesarios - entonces usted no conseguirá la ventaja completa.

Una forma alrededor de este problema es hacer las tabletas que están “entérico-revestidas.” Esto significa que las tabletas están cubiertas con una capa protectora especial para asegurarse que los microbios sobrevivirán en el camino a través del estómago y que llegarán a la parte más inferior del intestino. Aquí es donde están los niveles de bacterias existentes, bueno y malo, en su más alto nivel.

Probioticos y la Hipertensión

Se estima que cerca de 50-60 millones de personas en los Estados Unidos tiene hipertensión, o presión arterial elevada.

Efectos anti-hipertensos se han documentado en los modelos animales y en los adultos suavemente hipertensos con tres compuestos derivados del crecimiento de ciertos lactobacilos :

1) Leche fermentada con Lactobacillus helveticus

2) Componentes de la pared celular bacteriana de los extractos de la célula de lactobacilos

3) Acido butírico gamma-amino derivado de la leche fermentada.

La presión arterial sistólica fue disminuida en el orden de 10-20 mm Hg. Estos resultados sugieren que el consumo de ciertos lactobacilos, o los productos hechos por ellos, pueden reducir la presión arterial en gente suavemente hipertensa. La viabilidad del lactobacilo no se requiere para el efecto.

Productos derivados de ls fermentación, pero no probióticos, se han desarrollado en Japón y Europa.

Efectos secundarios y riesgos de los probióticos

Algunos microorganismos vivos tienen una larga historia de uso como probióticos sin causar enfermedades en la gente. Sin embargo, la seguridad no se ha estudiado a fondo científicamente. Más información es especialmente necesaria para su uso en niños, personas mayores, y personas con los sistemas inmunes comprometidos.

Los efectos secundarios de los probióticos, si ocurren, tienden a ser suaves y se limitan a problemas digestivos (por ejemplo gas o sensacion de llenura). Los probióticos pueden causar teóricamente infecciones que necesitarian ser tratadas con antibióticos, especialmente en gente con condiciones de salud subyacentes. Podrían también causar actividades metabólicas malsanas, demasiado estímulo del sistema inmune, o la transferencia de material genetico (mediante la inserción del material genético en una célula).

Los productos probióticos tomados por via oral como un producto dietético suplementario son regulado por la Agencia Federal de Drogas y Alimentos (FDA) en los Estados Unidos y tiene requisitos de etiquetado especiales como suplementos dietéticos y es regulado como alimentos, no drogas.

Probióticos para evitar el colesterol elevado

El colesterol es esencial para muchas funciones en el cuerpo humano.

Actúa como precursor a ciertas hormonas y las vitaminas y es un componente de las membranas celulares y de las células nerviosas. Sin embargo, los niveles elevados de colesterol en la sangre o de otros lípidos se consideran factores de riesgo para desarrollar enfermedad cardíaca coronaria.

Aunque los seres humanos sinteticen el colesterol para mantener los niveles mínimos para el funcionamiento biológico, la dieta también se sabe que desempeña un papel en los niveles de colesterol elevados. El grado de influencia varía perceptiblemente de persona a persona.

Las culturas probióticas se han evaluado por su efecto sobre los niveles de colesterol. Estudios clínicos en el efecto de bajar el colesterol o los niveles de lípido de baja densidad en seres humanos no han sido concluyentes, aunque han habido algunos estudios humanos que sugieren que los niveles de colesterol de la sangre se pueden reducir por el consumo de productos lácteos probióticos - pero en general la evidencia no es de forma aplastante.

Es probable que algunas cepas de culturas probióticas puedan demostrar esta característica mientras que no lo hacen otras, o que solamente responden los subconjuntos de gente con colesterol elevado.

Probioticos, acidofilos y la salud intestinal

Lactobacillus acidophilus es una bacteria "amigable" utilizada para hacer yogur y queso. A pesar de que nacemos sin ellos, muchos microorganismos pronto se establecen por sí mismos en nuestros intestinos y ayudan a prevenir las infecciones intestinales.

Los acidofilos son uno de varios microbios conocidos colectivamente como probióticos, literalmente, "pro-vida," indicando que son bacterias y hongos que ayudan en lugar de hacer daño. Otros incluyen las bacterias L. bulgaricus, L. reuteri, L. plantarum, L. casei, B. bifidus, S. salivarius, y S. thermophilus y las levaduras Saccharomyces boulardii.

Nuestro tracto digestivo es como un ecosistema similar a un bosque tropical, con billones de bacterias y hongos en lugar de árboles, sapos y leopardos. Algunos de estos habitantes internos son más útiles para nuestro cuerpo que otros. Los acidófilos y los probióticos no sólo ayudan a la función del tracto digestivo, también reducen la presencia de organismos peligrosos compitiendo con ellos por el limitado espacio disponible. Por esta razón, el uso de probióticos puede ayudar a prevenir la diarrea infecciosa.

Los antibióticos pueden desequilibrar el balance de nuestro "bosque tropical interior" matando las bacterias amigables junto con las bacterias dañinas. Cuando esto sucede, bacterias y hongos dañinos pueden mudarse y florecer. Por el contrario, parece que el uso regular de probióticos puede ayudar a prevenir las infecciones vaginales y mejorar la salud del sistema gastrointestinal. Siempre que tomemos antibióticos, probablemente debemos tomar probióticos también y continuar tomándolos un tiempo después de que se termine el tratamiento.

Elegiendo un probiótico

Las ventajas potenciales de culturas probióticas parecen extensas. Los usos se extienden desde ayuda para tratar infecciones intestinales agudas a la ayuda en la digestión de la lactosa y a contribuir, a largo plazo, a la salud mejorada y al riesgo posiblemente reducido de enfermedad.

¿Qué debe ser considerado al elegir un probiótico?

Los microbiólogos concuerdan que no se puede asumir que la investigación publicada sobre una cepa de probiótico se aplica a otra cepa, incluso de la misma especie. Por ejemplo, en lactobacilus Rhamnosus GG, el género es lactobacilo, la especie es rhamnosus y la designación de la cepa es GG.

Otra cepa de L. rhamnosus, por ejemplo cepa GR-1, tiene diversas características probióticas. Por lo tanto, la documentación del tipo de bacterias (género, especie y tensión), de la potencia (número de bacterias viables por dosis), de la pureza (presencia de contaminación o de bacterias ineficaces), y del grado de la investigación que se ha publicado en efectos sobre la salud, se debe proporcionar para cualquier cepa que es utilizada en un suplemento probiótico. El fabricante del producto puede proporcionar esta información.

Probioticos contra la Diarrea

Muchos tipos de enfermedades diarreicas, con muchas diversas causas, interrumpen la función intestinal. La capacidad de los probioticos de disminuir la incidencia o la duración de ciertas enfermedades diarreicas es quizás el efecto mas verificado sobre la salud de los probioticos.

Un papel publicado en 2002 repasó nueve estudios sobre efecto del lactobacilo como terapia para la diarrea en niños. Este papel concluyó - " El lactobacilo es seguro y de manera efectiva como tratamiento para los niños con diarrhea infecciosa agudo." Aunque este meta-análisis se pueda criticar por combinar datos de diversas especies y cepas del lactobacilo en un análisis, la naturaleza positiva de la conclusión sugiere que por lo menos para esta indicación y para estas cepas, se han obtenido resultados positivos.

Una forma común de diarrea es ésa asociada al consumo de antibióticos. El propósito de los antibióticos es matar bacterias dañinas. Desafortunadamente, pueden matar bacterias benignas también, y por lo tanto disturban la función intestinal normal. Es importante realizar que la microbiota de la persona sana es absolutamente resistente y volverá a un estado del pre-antibiótico sin intervención. Pero se presume que el suplemento probiotico puede ayudar a estabilizar la microflora y a reducir al mínimo efectos quebrantadores.

Un estudio reciente documentó que un probiótico conteniendo cuatro cepas de lactobacilo y de Bifidobacterium llevó a una vuelta más rápida a la microbiota normal en los adultos que consumieron antibióticos. Un papel publicado en 2002 repasó siete estudios (881 pacientes en total) sobre el impacto de suplementos probioticos en la diarrea antibiótico-asociada. El papel concluyó que los suplementos probioticos se pueden utilizar para prevenir la diarrea antibiótico-asociada, pero que no existe ningun efecto fuerte sobre la capacidad de los probioticos de tratar tal diarrea. Cómo el probiotico logra esta tarea no se sabe. No todos los estudios han demostrado resultados positivos en la prevención de la diarrea asociada a los antibióticos o de otros síntomas asociados a la terapia con antibióticos.

Una complicación seria de la terapia con antibióticos puede ser el inicio de colitis debido al Clostridium difficile. Esta condición puede ser refractaria al tratamiento antibiótico subsecuente, dando por resultado repeticiones en curso. Algunos pequeños estudios han sugerido que ciertos probioticos pueden prevenir recaídas de la colitis de C. difficile. Un meta-análisis reciente concluyó que la levadura probiótica, Saccharomyces boulardii era el tratamiento probiótico más eficaz.

Otra forma común de diarrea es experimentada por los viajeros. Estudios que evalúan el efecto de suplementos probioticos sobre la diarrea de viajeros es ambigua. Hay una necesidad de investigación adicional en esta área para resultados más convincentes. Un meta-análisis de 12 estudios en viajeros con diarrea concluyó que ciertos productos y suplementos probióticos pueden ofrecer un método seguro y una manera efectiva de prevenir la diarrea sin efectos adversos serios.